本文2017年2月5日首发于《澎湃新闻·私家历史》，作者郭晔旻。 自从1843年上海开埠以来，全国各地的饮食业经营者及厨师们，纷纷来到上海，开设或经营菜馆、酒楼、饭店，五湖四海各大菜系佳肴，荟...
admin 13 0 2024-12-16
